آیا شما از خوردن همان وعده های غذایی پخته شده بارها و بارها خسته شده اید؟
اگر به این کتاب صوتی علاقه مند هستید ، احتمالاً فردی هستید که بارها و بارها از خوردن همان چیزها خسته شده و هرگز آن را طعم خیلی خوبی نخواهید داشت. مهم نیست که چقدر سعی کنید غذای مناسب را بپزید ، اما هرگز به نظر نمی رسد که خوب باشد. شاید غذا خشک باشد یا چاشنی ها پر رنگ هستند. شاید شما حتی نتوانید آن را کاملاً پخته کنید. در حال حاضر ، شما احتمالاً نزدیک به امید از همیشه آشپز بزرگ بودن هستید - و افرادی که برای آنها آشپزی می کنید احتمالاً امید زیادی هم داده اند!
آیا این مانند شما به نظر می رسد؟
خوب ، قبلاً من بودم. به نظر می رسید مهم نیست که چگونه بسیاری از روش های مختلف من سعی کردم مرغ را بپزم - پختن آن را در فر در 350 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه یا سرخ کردن آن در یک قابلمه روی اجاق گاز من - مرغ من همیشه خشک به نظر می رسید. و بقیه غذاهای من فرقی نداشت. من ساعتها صرف تحقیق کردم تا در جستجوی ترفندهایی باشم که به من کمک کند مرغ و غذای دیگرم را بهتر کند. و در حالی که این نکات به بعضی کمک می کند ، بیشتر مواد غذایی هنوز طعم مناسبی ندارند. احساس کردم همیشه وقتی صحبت از آشپزی من می شود چیزی از دست رفته است.
خوشبختانه ، من یک راز پیدا کردم که همه آشپزی من را بسیار بهبود بخشید: پخت و پز Sous Vide. و اگر داستانی مانند مال من دارید ، این کتاب صوتی در آشپزی Sous Vide برای شما مناسب است. در این کتاب صوتی ، شما را با مفاهیم پخت و پز Sous Vide و آنچه باعث موفقیت آن می شود ، آشنا می کنم. من به شما در طول تاریخ می روم و سپس راهنمایی ها و ترفندهایی را برای کمک به شما در شروع اجرای آشپزی Sous Vide در زندگی خود به شما ارائه می دهم.
اما این کتاب صوتی خیلی بیشتر از تاریخچه پخت و پز Sous Vide است. این شامل چهار بخش پر از حدود 50 دستور العمل برای شما امتحان کنید. این دستور العمل ها همچنین به رژیم های مختلفی تقسیم می شوند تا بتوانید یک دستور العمل عالی Sous Vide را برای شما پیدا کنید. صرف نظر از این که رژیم کتوژنیک ، ضد التهابی یا سرخپوشان را دنبال می کنید - یا شاید اصلاً رژیم نداشته باشید - در اینجا برای همه دستور العمل وجود دارد. همچنین خواهید یافت:
اطلاعات تغذیه ای برای دستور العمل ها
جفت های پیشنهادی شراب
دمای خاص برای موفقیت شما در پخت و پز Sous Vide
اطلاعات مفید در مورد سه رژیم غذایی خاص
جوانب مثبت و منفی آشپزی Sous Vide
وسایل آشپزی لازم
مراحل پخت و پز Sous Vide
برخی از بهترین دستور العمل های موجود در این کتاب صوتی عبارتند از:
مرغ ادبو تند
کاسه یونانی
کلوچه های خوشمزه Sous Vide
آبجوهای آبجو ویسکانسین
روته مرغ کتو
ماست صبحانه
سوپ گوجه
جو دوسر میوه ای
بوته توت فرنگی توت فرنگی
سیب ویدو سیب
سینه مرغ با سس قارچ
و خیلی موارد دیگر!
یک روز دیگر صبر نکنید تا آشپزی Sous Vide را امتحان کنید! پایان دادن به صرف ساعتها در آشپزخانه برده شدن بیش از یک وعده غذایی فقط برای اینکه بد شود. از خوردن و خوردن وعده های غذایی ناخوشایند پخته دست بردارید.
همین حالا این کتاب صوتی را تهیه کنید تا سفر خود را با آشپزی Sous Vide شروع کنید